越南法國麵包工藝搬到自由路了！台中越式法國麵包怎麼買＋東協廣場散策與車站住宿
- 7月25日
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照舊地址找去會撲空。台中知名的越南法國麵包工藝已經搬到台中市中區自由路二段79號，就在台灣大道一段路口附近、九個太陽斜對面，紅色招牌很好認。這家 Bánh mì 專賣店口味多到得站在櫃檯前想很久，是台中車站一帶最有代表性的東南亞小吃之一。這篇把新地址、營業時間、怎麼點，還有台中火車站住宿怎麼配一次整理好。
🏨 想順路住一晚？Mr.Mantter 曼特先生距越南法國麵包工藝新址步行約五分鐘，距台中火車站步行約十分鐘。買了麵包走回房間還是溫的。平日 NT$800 起，寵物可以一起住。
越南法國麵包工藝搬到哪了？新地址與營業時間
新址：台中市中區自由路二段79號，靠近台灣大道一段路口，九個太陽斜對面
舊址：台中市中區臺灣大道一段338號，第二市場斜對面（已搬遷）
電話：04-2221-1389
營業時間：多數公開資料寫 08:00–21:00，也有來源寫到 20:00，以現場公告為準
分店：有文章明確寫「僅此一家絕無分店」
網路上還有大量文章掛著舊址，導航照著打就會走到第二市場那一頭。認自由路二段、認紅招牌，比認門牌快。
它主打的是越南法國麵包，也就是 Bánh mì。外皮烤到脆、裡頭夾料，口味數量各家報導從十多種寫到三十幾種都有，站在櫃檯前確實要想一下。價格方面，有食記寫到三十元就能開吃，也有資料標五十元起，實際依品項而定。
不想排隊的做法：先打電話預訂。店員會給一個外帶號碼，時間到再去取，不必在現場乾等。假日中午前後人最多，這招很有用。
吃 Bánh mì 之前，先懂它為什麼是這個味道
越南法國麵包是法國殖民時期留下的產物，用的是外皮薄脆、內部蓬鬆的短棍麵包，跟正統法棍的紮實口感不一樣。夾料的組合通常包含醃蘿蔔絲、小黃瓜、香菜、辣椒，再配上肉類或蛋，一口咬下去酸、辣、鹹、脆同時出現。
對第一次吃的人，有幾個小提醒：香菜可以請店家不要放；辣度可以先問；剛出爐時外皮最脆，帶回旅館放太久會軟掉，能現場吃就現場吃。買回去當隔天早餐的話，用烤箱或氣炸鍋回烤一下會救回不少。
Q：台中火車站附近想吃東南亞美食，住哪裡方便？
A：住台灣大道一段這一帶最方便。Mr.Mantter 曼特先生在台中市中區台灣大道一段271號，距越南法國麵包工藝新址步行約五分鐘，距東協廣場步行約十分鐘內，距台中火車站步行約十分鐘。平日 NT$800 起，官網直訂免押金、入住當天才收房費。從早餐的越南麵包吃到晚上的泰式熱炒，中間隨時能回房休息。
再走幾步，就是台中的小東南亞
越南法國麵包工藝只是開場。從這裡往車站方向走個幾分鐘，就到東協廣場。
東協廣場在台中市中區綠川西街135號，地上十三層、地下三層，前身是台中第一廣場。它後來成了越南、泰國、印尼、菲律賓移工的生活圈，現在是中部最集中的東南亞商圈。公開資料整理的樓層大致是：
1樓：3C 產品、潮流服飾、鐘錶，還有餐廳小吃
2樓：東南亞超市、服飾鞋品，另有展覽與會議空間
3樓：東南亞美食小吃與超市，並設有移工相關服務空間
三樓的小鳳泰式料理由泰國人經營，賣的是泰北特色菜。附近的 Hello Vietnam 河內美食成功店曾獲米其林必比登推薦，想吃正經一頓越南菜可以往那走。館內另有金飾、KTV、遊藝場這些移工日常會用到的店家。
東協廣場沒有全館統一的營業時間，各店家自己開自己的。想感受最熱鬧的樣子就挑週日，移工放假日人潮最多，整棟樓的聲音和氣味都不一樣。完整逛法可以看這篇台中東協廣場散策指南。
東南亞超市值得留時間。越南腰果、G7 咖啡、印尼奶茶、菲律賓香蕉餅、各式調味醬和泡麵都在架上，買回去當伴手禮比觀光區的太陽餅有意思。
逛這一區有個心理準備：它不是為觀光客整理過的商圈。招牌是越南文、泰文、印尼文混著中文，店裡放的音樂和講的語言也不是中文。對某些人來說這會有點陌生，但這正是它好玩的地方。點餐時比手畫腳、指著隔壁桌說「一樣的」，多半都能溝通。
另外，綠川就在東協廣場旁邊。整治後的水岸有木棧道和夜間燈光，買了越南麵包或飲料坐在河邊吃，是這一區最舒服的用法。從綠川往北走幾分鐘就回到台灣大道，動線完全接得上。
Q：東協廣場什麼時候去最熱鬧？
A：週日最熱鬧。東協廣場是台中移工假日聚會、用餐、採買與唱歌的主要據點，週日放假日人潮最集中，餐廳與超市都最有氣氛。平日人少一些，逛起來比較從容，但部分店家的營業時間會縮短。全館沒有統一營業時間，各店家自訂，想吃特定一家建議先查該店資訊。
一天怎麼排？從越南麵包吃到舊城
這一區的密度很高，一天走完不趕。
整條動線都在步行範圍，中間想回旅館放東西隨時可以。
曼特先生：吃遍站前異國美食的落腳處
Mr.Mantter 曼特先生在台中市中區台灣大道一段271號，距越南法國麵包工藝新址步行約五分鐘，距東協廣場步行約十分鐘內，距台中火車站步行約十分鐘。這一帶的東南亞美食幾乎全在腳程內。
全館 35 間房，經濟雙人房平日 NT$800 起，適合把預算留給吃的人；一群朋友或一家人來就住標準四人房。房型比較看台中火車站住宿推薦完整指南。
幾個實用的點：官網直訂免押金、入住當天才收房費，入住一天前修改或取消不收費；旅館寵物友善；提供行李寄放服務，在東南亞超市買一大袋零食香料，先寄放再繼續逛。
Q：從台中火車站走到越南法國麵包工藝要多久？
A：從台中火車站沿台灣大道往西走，接自由路二段，步行大約十分鐘上下。若從台灣大道一段271號的曼特先生出發，只要步行約五分鐘。要提醒的是店家已從台灣大道一段338號搬到自由路二段79號，導航前先確認新地址，免得走到第二市場那一側。
🏨 想從早吃到晚？住得近才吃得完。曼特先生位於台灣大道一段271號，越南麵包走五分鐘、東協廣場十分鐘內、台中火車站十分鐘。平日 NT$800 起，入住前一天免費取消。
📌 資料來源：越南法國麵包工藝新址與營業資訊整理；臺中市政府經濟發展局：東協廣場介紹；臺中觀光旅遊網：東協廣場。店家資訊以現場公告為準。
✍️ 本文由 Mr.Mantter 曼特先生在地團隊整理｜最後更新：2026-07-25