上下游風的餐桌11/21歌劇院草地登場：市集免費、8場主題餐桌費用與怎麼去
本文目錄9 個段落
上下游風的餐桌 11 月 21 日（六）、22 日（日）在臺中國家歌劇院四號門戶外草地舉辦，每天 10:30 到 18:00，市集免費入場。現場有 50 多組農夫與食物職人擺攤，另外排了 8 場要報名付費的主題餐桌，每位 580 到 1,350 元，還有草地音樂和手作體驗。這是上下游文化基金會第一次辦大型市集，和歌劇院共同主辦。資訊查證日：2026 年 11 月 12 日。
基本資訊
- 日期：2026 年 11 月 21 日（六）、22 日（日）
- 時間：每日 10:30 到 18:00
- 地點：臺中國家歌劇院四號門戶外草地（臺中市西屯區惠來路二段 101 號）
- 門票：市集免費入場；主題餐桌與部分手作體驗要另外報名付費
- 規模：官網攤位頁列出 57 個品牌，主題餐桌 7 個主題共 8 場
- 主辦：上下游文化基金會、臺中國家歌劇院
- 報名：活動官網 agrijourney.org/wind-table
官網提醒一件事：57 個品牌不是每一家兩天都出攤。有特別想找的攤位，出發前先到官網攤位頁看那一家的出攤日。
市集有哪些攤位
官網把攤位分成土地、發酵、種子、釀造、香氣、食農生活六類。名字取得有點詩意，白話講就是田裡和魚塭的收成、起司麵包、米豆雜糧、地酒醬油、咖啡茶可可，再加一區書和工藝。
官網點名介紹的有這幾攤：
- 倉敷藹然：日本百年老店的「米仙貝爺爺」用台灣當季米現場做仙貝
- 醲蒸餾所：把花蓮外海的鰹魚做進琴酒，官網寫這支酒拿過 2024 年世界琴酒大賽當代風格琴酒類別台灣冠軍及金獎
- 玫開四度食用玫瑰園：南投埔里的柑橘玫瑰果醬，2022 年英國世界原創柑橘果醬大賽雙金獎
- Project Ember：mojo 旗下的台灣咖啡專門店，帶單品濾泡和小米酒氣泡咖啡
- TU PANG 地坊餐廳：米其林綠星餐廳，主廚張皓福也會在 Together 餐桌上菜
台中在地的也有，例如新社的「會思考的橘子森林」，還有用契作台灣黃豆的美軍豆乳冰。有些攤位現場熱熱地吃，有些是帶回家的農產。官網還預告了集點換福袋，辦法還沒公布。
風的餐桌要門票嗎？哪些要另外付費？
市集免費入場，不用報名。要付費的是 8 場主題餐桌（每位 580 到 1,350 元）和部分手作體驗（50 到 800 元），都在活動官網線上報名。雜糧豆豆大變身、餐盤上的小小設計師、米皂泡泡拓印這三項親子活動免費，兩天 10:30 到 18:00 自由加入。
8 場主題餐桌：時間與費用
主題餐桌是坐下來跟著職人邊吃邊比較的小型場次，每場 40 分鐘到一小時。下表時間照官網餐桌頁，費用照報名頁。
| 日期 | 時間 | 餐桌 | 每位費用 |
|---|---|---|---|
| 11/21（六） | 11:00–12:00 | 起司餐桌：台灣起司的五種表情 | 1,230～1,350 元（依搭配葡萄酒或康普茶） |
| 11/21（六） | 13:30–14:30 | 上下游 Together 餐桌：農友與職人，在歌劇院一起上菜 | 見下方說明 |
| 11/21（六） | 15:30–16:20 | 酸種麵包餐桌：一片酸種麵包，嚐見台灣小麥 | 800 元 |
| 11/21（六） | 17:00–18:00 | 巧克力餐桌：台灣可可的風味地圖 | 800 元 |
| 11/22（日） | 11:00–12:00 | 醬油餐桌：老派蔭油的西式浪漫 | 650 元 |
| 11/22（日） | 13:00–13:40 | 咖啡餐桌：台灣咖啡的四種味道 | 580 元 |
| 11/22（日） | 14:30–15:30 | 透明餐桌：從烏魚子到鰻魚飯 | 800 元 |
| 11/22（日） | 16:00–17:00 | 地酒餐桌：世界得獎的手藝，台灣土地的酒 | 600 元 |
官網自己有兩處前後對不上，照實列出來。11/21 13:30 那一場，餐桌頁寫的是 Together 餐桌，報名頁同一時段列的卻是透明餐桌 800 元。咖啡餐桌的結束時間，餐桌頁寫 13:40，報名頁寫 14:00。要報這兩場的人，以報名確認頁為準。
名額方面，11 月 12 日查的時候，餐桌頁標示 11/21 13:30 和 11/22 14:30 兩場已無名額，其餘多數是「線上報名額滿，現場保留少量名額」，只有地酒餐桌還標著開放報名；但報名頁當下 8 場都顯示名額已滿。現在才知道這個活動的人，線上大概搶不到了。當天早點到，直接問現場保留的名額比較實際。只能去一天又想補位的話選週日，地酒餐桌是餐桌頁上唯一還標開放報名的一場。
手作體驗與草地音樂
手作體驗要報名的有五項，50 元到 800 元都有：
- 麵包樹葉碗：50 元，每場 15 人，兩天都是 11:00–12:00、14:30–15:30
- 稻草編織 注連繩花圈：300 元，15 人，兩天 13:00–14:00
- 稻草編織 稻草草刀：200 元，15 人，兩天 15:30–16:30
- 稻草編織 祈福小掃把：200 元，15 人，兩天 17:00–18:00
- 康普茶 DIY：800 元，15 人，11/21 14:00–15:00、11/22 13:00–14:00，可以帶一瓶發酵茶和菌種回家
音樂在草地上演出，不用票。陣容有生祥樂隊的吉他手大竹研、鍵盤手早川徹、台中的大樹下音樂工作坊、沐聲木笛四重奏，還有老頭唱片和山下民謠的 DJ 時段。各組幾點上台，看官網「草地上的音樂」頁的場次表。
從台中火車站或曼特先生怎麼去歌劇院四號門草地？
搭台灣大道上的 300 系列公車到「新光／遠百」站，下車走約 8 分鐘到歌劇院。歌劇院官網列的走法是從台中火車站搭 300 到 308 號到「新光／遠百」站，或搭 5、33、73、323 到 326 號到「新光三越」站，兩邊下車都是步行約 8 分鐘。
從曼特先生出發不用進火車站。我們 10 月 11 日用 Google 地圖查過：走到門口的「第二市場（臺灣大道）」站搭 306、300 臺灣大道幹線或 310，車資 20 元，含步行全程 32 分鐘，班距約 6 分鐘。搭捷運的人在「市政府」站 1 號出口出站，沿市政公園走 10 到 15 分鐘。
開車的話，歌劇院 B1 停車場有 254 格，入口在惠來路二段，假日第一小時 50 元、之後每半小時 25 元，週末沒有當日收費上限。從開市停到收攤八小時要 400 元。搭公車來回 40 元。
下雨會照常舉辦嗎？可以帶寵物嗎？
官網到 11 月 12 日都沒有寫雨天備案，也沒有寫寵物規定。場地是戶外草地，天氣不穩就在出發前再看一次活動官網的公告。
從曼特去風的餐桌，兩天怎麼排
市集 10:30 才開，早上有空檔。住曼特先生的話，第二市場走路幾分鐘就到，先在市場吃早餐，十點左右回台灣大道搭公車，到歌劇院剛好開市。吃什麼可以看我們寫的第二市場美食散步路線。
回程時間要算一下。曼特先生 16:00 入住、11:00 退房，退房後行李可以免費寄放到當天 19:00。市集 18:00 收攤，加上公車 32 分鐘，週日逛到收攤才回來拿行李會很趕，17:30 前離開草地比較穩。週六當天才到台中的人，可以先來寄行李再去市集，行李寄放的規定在這一頁。櫃檯服務到 21:00，之後用房卡進出。
曼特先生平日每晚 NT$800 起，官網直訂免押金、免預付，入住當天才付款。歌劇院周邊怎麼住、怎麼搭車，我們在臺中國家歌劇院看戲住宿指南寫過；想比較車站周邊的選擇，看台中火車站住宿推薦那篇。
延伸閱讀
📷 圖片來源：Photos by Magda Ehlers、Ana Belén González Hernández on Pexels；客房照為曼特先生本館實拍
📌 資料來源：【轉知】財團法人臺中市上下游文化基金會辦理「風的餐桌」（臺中觀光旅遊網，2026-11-11）、上下游風的餐桌活動官網（攤位、主題餐桌、音樂、手作體驗與報名頁）、歌劇院開館資訊與交通指南（臺中國家歌劇院官網）；曼特出發的公車時間取自本站 10 月 11 日文章的 Google 地圖查詢｜查證日：2026 年 11 月 12 日
