臺灣府儒考棚位於台中市中區，是一座具有歷史意義的建築。它原本是清領時期全臺考生參加鄉試的地方，日治初期曾被改作臨時警察官署，後來因為州廳廳舍的擴建而被拆遷，只剩下部分的木構造屋架，被移至現址作為警察俱樂部。它是目前國內僅存的清代考棚建物，也是國定古蹟之一。

為了保護這個珍貴的文化資產，地方政府在2019年進行了修復和改造工程，將考棚的既有屋架結構與新建的外框架和室內規劃相結合，打造出一個兼具歷史和現代感的空間。現在的臺灣府儒考棚不僅是一個咖啡廳，也是一個展覽和活動的場所，提供民眾欣賞藝術和文化的機會。

臺灣府儒考棚的咖啡廳名為中島GLAb，是一個以咖啡和雜誌為主題的空間。店內有各式各樣的咖啡和茶飲，以及豐富的建築、藝術、地方人文相關的讀物，適合安靜待著品嚐咖啡並閱讀。店員推薦的“山林之舞”是一款口感非常特別的飲品，表面看似奶泡喝起來像果凍，底下是不同層次的口感，有烏龍茶味有水果甜味等等，加上表面神奇的奶泡再點綴一點點又不搶味的馬告，是一種值得嘗試的創意飲品。店內還有階梯式的用餐空間，可以看到店內的整體設計和考棚的木構造，也可以欣賞到窗外的廣場景觀。

臺灣府儒考棚的展覽空間名為臺灣府儒考棚 x 中島GLAb，是一個展示不同藝術家和設計師作品的平台。展覽的內容和主題會不定期更換，有時是攝影、有時是插畫、有時是雕塑，讓民眾能夠接觸到多元的藝術風格和創作理念。展覽空間也會舉辦一些講座和工作坊，讓民眾能夠與藝術家和設計師互動和學習，增進對藝術和文化的認識和欣賞。

臺灣府儒考棚的外面廣場名為綠空鐵道1908，是一個利用舊鐵道改造的開放空間。廣場上種植了一些樹木和花草，營造出一個綠意盎然的氛圍。廣場上還有一些座椅和桌子，讓民眾可以在這裡休息和聊天。廣場上也會不定時舉辦一些市集活動，有各種手作和創意的攤位，讓民眾可以買到一些特別的商品和美食。廣場上還有一些藝術裝置和彩繪，增添了一些色彩和趣味。

臺灣府儒考棚是一個結合歷史、文化、藝術和生活的空間，讓民眾可以在這裡感受到台中的魅力和特色。無論是喝杯咖啡、看個展覽、逛個市集，或是欣賞一下建築和景觀，都可以在這裡找到樂趣和驚喜。臺灣府儒考棚是台中的一個亮點，也是一個值得一訪的好地方。