阿水獅猪脚大王（豚足料理の店）

阿水獅猪脚大王（豚足料理の店）について

阿水獅猪脚大王は台中の豚足の老舗で、50年近い歴史があり、とてもよく知られています。豚足は醤油とにんにくで煮込んだ濃い味付けで、前足を使っています。皮はつやがあってぷるぷる、肉はやわらかく口の中でほどけ、コラーゲンたっぷりで後を引くおいしさです。麺線（台湾のそうめん）も評判で、細くなめらかな麺にすっきりと甘みのあるスープ、煮卵を1つのせるとさらにおいしくなります。ほかにも排骨飯（豚スペアリブのせご飯）、ゴーヤとスペアリブ、魯味（醤油煮込み）など、試してみたい看板料理があります。

台中公園店が本店で、台中市中区公園路1号にあり、台中駅に近く交通の便がよい場所です。店内は台湾らしい内装で、カウンターは香港映画に出てくる茶餐廳のよう。全体の雰囲気がとても魅力的です。営業時間は11:00～19:45で、毎日多くのお客さんが訪れ、並ぶこともあるほどの人気です。

台中で有名なだけでなく、テレビ番組や雑誌、ブログなど多くのメディアで紹介され、高い評価を受けています。デリバリーと宅配にも対応しているので、自宅やオフィスでも味わえます。

阿水獅猪脚大王は台中を代表する豚足の店です。豚足が好きな方や、台湾の伝統的な煮込み料理を試してみたい方は、ぜひこの老舗の味を体験してみてください。