瑪露連 嫩仙草（仙草スイーツの店）

瑪露連 嫩仙草（仙草スイーツの店）について

瑪露連 嫩仙草は1971年創業の台中の老舗スイーツ店で、連家の2代目と3代目が受け継いでいます。独自に作るやわらかい仙草ゼリーが有名で、3種類のトッピングを選べるかき氷や手作りのタロイモ団子など、トッピングも豊富です。さっぱりとしておいしく、台中の人にとっての思い出の味です。

嫩仙草は、仙草の葉を煮出したものに砂糖と水を加えて作ります。着色料や香料は使わず、仙草本来の風味と栄養をそのまま生かしています。細かく刻んだタイプではなく大きな塊のままで、つるんとした口当たり。生クリームと合わせるとミルクの香りが加わり、ほんのり甘くて重くありません。

「三種冰」は好きなトッピングを3種類選べるかき氷で、夜市の「3品で10元」という売り方がヒントになっています。氷はきめ細かく、ひんやりしてしつこくありません。定番は仙草かき氷で、そのままでも、タロイモ団子、さつまいも団子、小豆、緑豆、タピオカ、ナタデココなどを加えても楽しめます。トッピングはどれもその日に作ったものです。

手作りの「芋Q」は四角い形で、よく見かける丸いタロイモ団子とは違います。もちもちと弾力があり、噛むとタロイモの香りが広がり、ほんのり甘くて重くありません。新鮮なタロイモとさつまいもで作り、防腐剤や添加物は使わず、毎日その日の分を作っています。単品でも、仙草かき氷や温かいドリンクに加えてもおいしく食べられます。

仙草ゼリーとかき氷のほかに、タピオカミルクティー、仙草ミルクティー、仙草ゼリー、仙草プリン、仙草アップルカップなど、仙草を使ったドリンクやスイーツもあります。仙草茶、仙草ミルク、仙草豆乳といった温かいドリンクもあり、体が温まるので冬にも向いています。

テイクアウトと宅配にも対応しています。ギフトボックスや容器入りの嫩仙草もあり、贈り物や自宅用に使えます。

瑪露連 嫩仙草は50年以上の歴史がある台中の老舗で、多くの台中の人にとって子どものころの思い出の味であり、旅行者にも人気です。独自に作るやわらかい仙草ゼリーを中心に、かき氷や芋Qなどトッピングも豊富で、夏でも冬でも好みのスイーツが見つかります。天然の材料にこだわり、人工の着色料や香料は使っていません。台中で長く愛されている店なので、ぜひ味わってみてください。