阿明師老店 太陽堂

阿明師老店 太陽堂について

阿明師老店太陽堂は、台中市中区の自由路二段、公園里の近くにある歴史の長いベーカリー兼菓子店です。自家製の太陽餅で知られ、松の実のパイ（松子酥）、タロイモのパイ（芋頭酥）、はちみつ太陽餅などのお菓子もあります。太陽餅は台湾の伝統菓子で、パイ生地で麦芽糖のあんを包んで焼いたものです。焼き上がりが金色で太陽のような形をしていることから、この名前が付きました。ここの太陽餅はサクサクの皮と甘いあんで評判がよく、台湾南部の人にも人気の、台中名物のひとつです。

持ち帰りのほか宅配にも対応しているので、家でも新鮮なお菓子を楽しめます。店内ではお茶を出してくれて、その場で試食して味を確かめられます。店員は親切で、商品の特徴や保存方法をていねいに説明してくれ、手際もよく待たされません。焼き上がる様子が見えることもあり、香ばしい香りに足を止める人も多いです。

ネットでの評価も高く、Googleマップでは4.1点、口コミは2,051件あります。商品の品質や接客をほめる声が多く、また来たい、友人にすすめたいという人もいます。以下は口コミの一部です。

“台中の太陽餅激戦区にある老舗。太陽餅は期待どおり。松子酥もおいしいけれど、あんはもう少し改善の余地あり”

“試食のときにお茶があって口がさっぱりする。味がはっきりしていて、説明もわかりやすく、居心地がよかった”

“店員さんがみんな親切で動きも早い❤ 焼きたてが出てくるところも見られる。ただ駐車はちょっと不便”

“急に手土産が必要になって検索で見つけて行ってみた。はちみつ太陽餅は甘すぎず、はちみつの香りがやさしい。包んでもらうときにプレーンの太陽餅を2個おまけしてくれた”

“台中で今いちばん有名な太陽餅の店は阿明師、嘉味軒、23太陽餅の3軒で、それぞれにファンがいる。私は阿明師派。あんが多めで甘すぎず、皮もサクサク。台中に行くたびに買って帰っている”

自分用にもお土産にも選びやすいお店です。台中を訪れたら、台湾の伝統の味である太陽餅をぜひ味わってみてください。