李海 滷肉飯

李海 滷肉飯について

李海滷肉飯は台中市中区三民路二段85号、98番の屋台にある食堂です。台中の第二市場の中にあり、夜の市場はふつう営業していませんが、李海滷肉飯は夜中の3時まで営業しています。メニューは魯肉飯、肉燥飯、豚すじ（腳筋）ごはんのほか、さまざまなスープや小皿料理があります。

李海の魯肉飯は、実は一般的にいう爌肉飯のことで、脂身の多い部分か赤身の部分かを選べます。炊きたての白ごはんの上に角煮が1枚、肉そぼろが少しと、きゅうりの漬物がのっています。角煮はよく味がしみてとてもやわらかく、脂身はほとんど口の中でとろけ、脂の香りも濃厚です。赤身もパサつかず、全体としてとてもおいしい一杯です。

肉燥飯は一般的にいう魯肉飯（ルーローハン）のことで、肉そぼろは塩辛すぎず脂っぽすぎず、きゅうりの漬物と一緒に食べるとおいしいです。豚の小腸（粉腸）のスープも人気で、小腸はやわらかくもちもちしていて、スープには千切りしょうがの風味がしっかりあってほんのりピリッとします。

おいしい魯肉飯と肉燥飯を深夜まで食べられる、台中市中区で頼りになる店です。