忠孝夜市

忠孝夜市について

忠孝夜市は台中市南区、中興大学の近くにある、台中でも特に個性的な夜市の一つです。一般的な観光夜市と違ってゲームの屋台や洋服店はなく、グルメが中心です。通り沿いの店も路上の屋台も食べ物を売る店ばかりで、伝統的な台湾の軽食から各国の料理までそろっています。

グルメの種類も味も多彩で、老舗、新しい店、SNSで話題の店、知る人ぞ知る店など、どの店にも特色と看板メニューがあります。たとえば正老牌の麺線糊（台湾風とろみそうめん）は忠孝夜市の草分け的な店で、なめらかな麺線と濃厚なスープが特徴、臭豆腐や米血（もち米と豚の血の蒸し物）を追加することもできます。味泉の筒仔米糕（筒型の容器で蒸した台湾風おこわ）は忠孝夜市の人気店で、もちもちのおこわに香りのよい甘めのたれがかかり、煮込み豚や高菜を添えて食べられます。永徳堂の薏仁牛奶（ハトムギミルク）もあります。

グルメだけでなくドリンクの店もたくさんあり、チェーン店から個人経営の店、伝統的なお茶からオリジナルドリンクまで、それぞれの看板と個性があり、のどの渇きをいやし、口の中をさっぱりさせてくれます。

肉好きの方、ベジタリアンの方、甘いもの好きの方、辛いもの好きの方まで、誰でも好みの料理やドリンクが見つかります。価格も手ごろで、一部の観光夜市のように高すぎることはありません。そのため旅行者だけでなく地元の人も散策や夕食に訪れる、台中の人々の思い出の場所です。

おすすめの店：

正老牌麺線糊

味泉筒仔米糕（台湾風おこわ）

永徳堂薏仁牛奶（ハトムギミルク）