Mr. Shuei Pig's Knuckles (quán chân giò A Shui Shi)

Về Mr. Shuei Pig's Knuckles (quán chân giò A Shui Shi)

Mr. Shuei Pig's Knuckles là quán chân giò lâu đời rất nổi tiếng ở Đài Trung, đã gần 50 năm. Chân giò om với xì dầu và tỏi, vị đậm. Quán dùng chân trước, da bóng, dai, thịt mềm, tan trong miệng, nhiều chất keo. Mì sợi nhỏ (misua) cũng rất ngon, sợi mảnh, mượt, nước dùng thanh ngọt, thêm một quả trứng kho càng ngon. Quán còn có các món khác như cơm sườn, sườn hầm khổ qua, đồ kho (lu wei).

Chi nhánh Công viên Đài Trung là cửa hàng chính, ở số 1 đường Gongyuan, quận Trung, gần Ga Đài Trung, đi lại thuận tiện. Quán trang trí đậm chất Đài Loan, quầy rất giống quán trà kiểu Hồng Kông trong phim Hồng Kông. Giờ mở cửa từ 11:00 sáng đến 7:45 tối, ngày nào cũng đông khách, có lúc phải xếp hàng chờ.

Quán nổi tiếng ở Đài Trung và được nhiều chương trình truyền hình, tạp chí, blog giới thiệu, khen ngợi. Quán cũng có dịch vụ giao đồ ăn và giao hàng tận nhà để khách ăn ở nhà hoặc văn phòng.

Mr. Shuei Pig's Knuckles là quán chân giò tiêu biểu của Đài Trung. Nếu thích chân giò hoặc muốn thử món kho truyền thống của Đài Loan, bạn có thể ghé quán lâu đời này.

Từ Mr.Mantter đi bộ là tới Mr. Shuei Pig's Knuckles. Dạo xong Chợ Thứ Hai (Second Market) và khu phố cũ, bữa tối có thể ăn ở đây. Đặt phòng Mr.Mantter