阿水獅豬腳大王是台中的豬腳老字號名店，已經有近50年的歷史，名氣極為響亮。 阿水獅豬腳大王的豬腳是醬油蒜頭的燉滷口味，味道濃厚，豬腳選用前蹄，外皮油亮Q彈，肉質軟嫩，入口即化，滿滿的膠質感，讓人回味無窮。 阿水獅豬腳大王的麵線也是一絕，麵線細滑，湯頭清甜，加上一顆滷蛋，更是美味。 阿水獅豬腳大王還有其他的招牌菜，如排骨飯、苦瓜排骨、魯味等，都是值得一試的美食。

阿水獅豬腳大王目前在台中有四家分店，分別是台中公園店、自由店、河南店和西屯店。 其中，台中公園店是總店，也是最古老的一家，位於台中市中區公園路1號，鄰近台中火車站，交通便利。 台中公園店的裝潢很有台式感，櫃檯超像港片裡面的茶餐廳，整體非常讚。 台中公園店的營業時間是上午11:00到晚上7:45，每天都有大批的客人前來品嘗，有時還要排隊等候，可見其人氣之高。

阿水獅豬腳大王不僅在台中享有盛名，也受到各大媒體的報導和推薦，如電視節目、雜誌、網路部落格等，都給予阿水獅豬腳大王高度的評價和好評。 阿水獅豬腳大王也有提供外送和宅配的服務，讓客人可以在家或辦公室享用阿水獅豬腳大王的美食。 阿水獅豬腳大王還有推出豬腳禮盒，每盒850元，內含10塊豬腳，適合送禮或自用，是一種很有特色的伴手禮。

阿水獅豬腳大王是台中的豬腳代表，也是台灣的美食寶藏，如果你喜歡豬腳，或是想嘗試台灣的傳統滷味，一定要來阿水獅豬腳大王，體驗一下這份百年老店的風華，你一定不會失望的。