Qin Yuan Chun (ร้านอาหารเจียงซูและเจ้อเจียง)

รู้จัก Qin Yuan Chun (ร้านอาหารเจียงซูและเจ้อเจียง)

Qin Yuan Chun เป็นร้านอาหารเจียงซูและเจ้อเจียงที่เปิดตั้งแต่ปี 1949 อยู่ในเขตจง (Central District) ของไถจง ไม่ไกลจากสถานีรถไฟไถจง มีนักการเมืองและนักธุรกิจชื่อดังมากินมากมาย และได้รับ Bib Gourmand ใน Michelin Guide 2022 อาหารหลักเป็นอาหารเจียงซู เจ้อเจียง และติ่มซำเซี่ยงไฮ้ เมนูยอดนิยมคือเสี่ยวหลงเปา ซาลาเปากุหลาบ และซี่โครงหมูสไตล์อู๋ซี เสี่ยวหลงเปาแป้งบางแต่ไม่แตก ไส้นุ่มฉ่ำน้ำ กินกับน้ำส้มสายชูและขิงซอย ซาลาเปากุหลาบแป้งหนานุ่ม ไส้หอมกลิ่นกุหลาบ หวานแต่ไม่เลี่ยน เป็นของหวานที่ไม่ค่อยเห็นที่อื่น ซี่โครงหมูอู๋ซีเนื้อนุ่ม ซอสหวานหอม กินกับข้าวเข้ากันดี นอกจากนี้ยังมีเมนูอื่นที่ลูกค้าชอบ เช่น ลูกชิ้นหัวสิงโตหม้อดิน ผัดผักบัวน้ำ (shui lian) ซุปหมูกับหน่อไม้สไตล์เซี่ยงไฮ้ กุ้งแม่น้ำผัด และซุปหอยลาย อาหารให้ปริมาณเยอะและคุณภาพคงที่

พนักงานบริการดี ใส่ใจ เสิร์ฟเร็ว เป็นกันเอง คอยถามว่าลูกค้าต้องการอะไร เติมชาและเก็บจานให้ ชาที่ร้านเสิร์ฟคือชาแดง Ruby (หงอวี้) รสนุ่ม ชุ่มคอ เข้ากับอาหาร ร้านมีที่นั่งชั้น 1 และชั้น 2 จองโต๊ะได้ ขึ้นได้ทั้งลิฟต์ข้างในและบันไดด้านนอก การตกแต่งเก่าแต่ให้ความรู้สึกย้อนยุค หาร้านไม่ยาก และมีที่จอดรถใกล้ ๆ แต่ต้องระวังว่าร้านรับเฉพาะเงินสด ไม่รับบัตรเครดิตหรือการจ่ายแบบอื่น ควรเตรียมเงินสดไปให้พอ

Qin Yuan Chun เปิดมากว่า 70 ปี ลูกค้ามากินกันเพราะฝีมือแบบดั้งเดิมและชื่อเสียงที่ดี ถ้าอยากลองอาหารเจียงซู เจ้อเจียง และติ่มซำเซี่ยงไฮ้แบบต้นตำรับ ร้านนี้เป็นตัวเลือกที่ดี

Qin Yuan Chun อยู่ใกล้ Mr.Mantter เดินถึงได้ กินเสี่ยวหลงเปามื้อเย็นเสร็จแล้วเดินเล่นกลับโรงแรมได้พอดี จองห้องพักที่ Mr.Mantter