Qin Yuan Chun

Tungkol sa Qin Yuan Chun

Itinatag ang Qin Yuan Chun noong 1949. Nasa Central District ito ng Taichung, hindi kalayuan sa Taichung Station. Maraming kilalang politiko at negosyante na ang kumain dito, at napili ito sa Bib Gourmand ng Michelin Guide 2022. Jiangzhe cuisine at Shanghai dim sum ang specialty nila, at pinakasikat ang xiaolongbao, rose bun at Wuxi spare ribs. Manipis pero hindi napupunit ang balat ng xiaolongbao, malambot at makatas ang palaman, at masarap itong isawsaw sa suka na may hiniwang luya. Makapal at malambot ang balat ng rose bun, mabango ang palamang rose, at matamis pero hindi nakakaumay, kaya kakaibang dessert ito. Malambot ang Wuxi spare ribs at matamis-malasa ang sarsa, bagay na bagay sa kanin. Marami pang ibang putaheng gusto ng mga kumakain, gaya ng lion's head meatball sa claypot, ginisang water lily stem, Yan Du Xian soup, ginisang river shrimp at clam soup. Masarap, sapat ang dami at pare-pareho ang kalidad, kaya busog at panatag ka.

Maasikaso rin ang serbisyo. Mababait ang staff, mabilis maghain, at kusang nagre-refill ng tsaa at nagliligpit ng plato. Ruby black tea ang tsaang inihahain, malambot at may tamis sa dulo, bagay sa pagkain. Komportable ang lugar, may upuan sa 1st at 2nd floor, puwedeng magpa-reserve, at may elevator sa loob o puwedeng umakyat sa hagdan sa labas. Luma na ang interior pero may nostalgic na dating at ramdam ang kasaysayan. Madaling hanapin ang restaurant at may parking malapit. Tandaan: cash lang ang tinatanggap, walang credit card o ibang paraan ng bayad, kaya magdala ng sapat na cash.

Mahigit 70 taon na ang Qin Yuan Chun, at dahil sa tradisyonal na luto at magandang reputasyon, marami ang bumabalik dito. Kung gusto mong matikman ang authentic na Jiangzhe cuisine at Shanghai dim sum, puntahan ito.

Walking distance lang ang Qin Yuan Chun mula sa Mr.Mantter. Pagkatapos ng hapunan na xiaolongbao, puwede kang maglakad pabalik sa hotel. Mag-book ng kuwarto sa Mr.Mantter