Qin Yuan Chun

Qin Yuan Chun के बारे में

Qin Yuan Chun 1949 में शुरू हुआ जियांगसू-झेजियांग खाने का रेस्टोरेंट है। यह ताइचुंग के सेंट्रल डिस्ट्रिक्ट में, ताइचुंग स्टेशन से ज़्यादा दूर नहीं है। यहाँ बहुत से नेता और बड़े व्यापारी आ चुके हैं, और इसे मिशलिन गाइड 2022 की बिब गुरमां सूची में जगह मिली। यहाँ ज़्यादातर जियांगसू-झेजियांग खाना और शंघाई के डिम सम मिलते हैं। सबसे ज़्यादा पसंद की जाने वाली डिश हैं शियाओलोंगबाओ, रोज़ बन और वूशी पोर्क रिब। शियाओलोंगबाओ का पतला छिलका फटता नहीं, अंदर रसीली फ़िलिंग होती है, और इसे सिरके और अदरक के बारीक टुकड़ों के साथ खाते हैं। रोज़ बन का छिलका मोटा और नरम होता है, अंदर गुलाब की खुशबू वाली मीठी फ़िलिंग होती है, जो ज़्यादा मीठी नहीं लगती। वूशी पोर्क रिब का मांस नरम होता है और सॉस मीठी होती है, चावल के साथ बढ़िया लगती है। इनके अलावा मिट्टी के बर्तन में बने बड़े मीटबॉल (लायन्स हेड), भुनी हुई वॉटर लिली की डंडियाँ, यानदुशियान सूप, भुने हुए नदी के झींगे और क्लैम सूप भी लोगों को पसंद हैं। खाने की मात्रा भरपूर है और क्वालिटी एक जैसी रहती है।

स्टाफ़ मदद करने वाला और विनम्र है, खाना जल्दी आता है, और वे खुद पूछकर चाय भरते हैं और बर्तन उठाते हैं। यहाँ की चाय रूबी ब्लैक टी है, जो खाने के साथ अच्छी लगती है। बैठने की जगह 1F (ग्राउंड फ़्लोर) और 2F पर है, टेबल पहले से बुक कर सकते हैं, और ऊपर जाने के लिए अंदर लिफ़्ट है या बाहर की सीढ़ियाँ भी ले सकते हैं। सजावट पुरानी है, पर उसमें पुराने ज़माने का एहसास है। रेस्टोरेंट ढूँढना मुश्किल नहीं, पास में पार्किंग भी है। ध्यान दें: यहाँ सिर्फ़ नकद चलता है, क्रेडिट कार्ड या दूसरे पेमेंट नहीं चलते, इसलिए पूरा नकद साथ रखें।

Qin Yuan Chun 70 साल से ज़्यादा पुराना है और अपने पारंपरिक खाने और अच्छे नाम की वजह से बहुत से लोगों को खींचता है। असली जियांगसू-झेजियांग खाना और शंघाई डिम सम चखना हो तो यहाँ आ सकते हैं।

Qin Yuan Chun, Mr.Mantter से पैदल दूरी पर है। रात को शियाओलोंगबाओ खाकर टहलते हुए होटल लौट सकते हैं। Mr.Mantter में कमरा बुक करें