Qin Yuan Chun

Về Qin Yuan Chun

Qin Yuan Chun là nhà hàng món Giang Chiết mở từ năm 1949, nằm ở quận Trung (Central District) của Đài Trung, không xa Ga Đài Trung. Nhiều chính khách và doanh nhân nổi tiếng từng đến đây, và nhà hàng được Michelin Guide 2022 xếp hạng Bib Gourmand. Thực đơn chủ yếu là món Giang Chiết và điểm tâm Thượng Hải, được gọi nhiều nhất là tiểu long bao, bánh bao hoa hồng, sườn kiểu Vô Tích. Tiểu long bao vỏ mỏng mà không rách, nhân mềm nhiều nước, ăn kèm giấm và gừng sợi. Bánh bao hoa hồng vỏ xốp dày, nhân thơm mùi hoa hồng, ngọt mà không ngấy, là một món tráng miệng lạ miệng. Sườn kiểu Vô Tích thịt mềm, nước sốt ngọt thơm, rất đưa cơm. Ngoài ra còn nhiều món được khách khen như thịt viên đầu sư tử hầm nồi đất, rau thủy liên xào, canh yan du xian (thịt muối hầm măng), tôm sông xào, canh nghêu. Món ăn ngon, khẩu phần đầy đặn, chất lượng ổn định.

Nhân viên ở đây nhiệt tình, lên món nhanh, thái độ thân thiện, chủ động hỏi khách cần gì, châm trà và dọn bát đĩa kịp thời. Trà phục vụ là hồng trà Hồng Ngọc (Ruby black tea), vị dịu, có hậu ngọt, hợp ăn kèm. Nhà hàng có chỗ ngồi ở tầng 1 và tầng 2, có nhận đặt bàn, lên tầng bằng thang máy bên trong hoặc cầu thang bên ngoài. Trang trí đã cũ nhưng mang cảm giác hoài cổ. Quán dễ tìm, gần đó có bãi đỗ xe. Lưu ý: Qin Yuan Chun chỉ nhận tiền mặt, không nhận thẻ tín dụng hay hình thức thanh toán khác, nhớ mang đủ tiền mặt.

Qin Yuan Chun đã hơn 70 năm tuổi, thu hút nhiều thực khách nhờ tay nghề truyền thống và tiếng tốt. Nếu bạn muốn ăn món Giang Chiết và điểm tâm Thượng Hải chính gốc, đây là một lựa chọn.

Từ Mr.Mantter đi bộ là tới Qin Yuan Chun, ăn tối tiểu long bao xong thong thả đi bộ về khách sạn. Đặt phòng Mr.Mantter