不葷主義茶餐廳是一家位於台中市公益路的素食餐廳，以「即使是不素之客，也會一見傾心」為口號，打造出一系列精緻美味的中式料理和港點，顛覆了許多人對素食的刻板印象。不論是炒飯、鍋貼、炒菜、湯包、酸菜魚、水煮牛肉等，每一道菜都用心選用新鮮的食材，並以創意的工法和調味，呈現出令人驚豔的口感和味道，讓不吃素的客人也能品嘗到素食的魅力。

不葷主義茶餐廳的環境也相當舒適，空間寬敞明亮，裝潢簡約大方，擺設有禪意，讓人感受到一種清新典雅的氛圍。餐廳還提供了可愛的文字牌子，供客人拍照打卡，增添了一些趣味和活潑。餐廳的服務人員也很親切和專業，會細心地介紹菜單和份量，並及時地關懷桌面，讓客人享受到一流的用餐體驗。

不葷主義茶餐廳的評價非常高，獲得了 Google 地圖上 4.7 分的高分，以及許多在地嚮導的好評。許多客人讚賞餐廳的菜色多元化、美味好吃、不輸葷食、甚至比葷食還要好吃。其中，最受歡迎的菜色有蘿蔔絲餅、淡淡的幸福（松露炒飯）、絲瓜湯包、口水雞、猴頭菇等，都是必點的招牌菜。許多客人也表示，餐廳的價位雖然稍貴，但是用餐的氛圍和服務的態度都很值得，而且可以辦理會員卡享受八折優惠，是商務家庭聚餐的好去處。

不葷主義茶餐廳的地址是台中市西屯區公益路二段51號，電話是 04 2310 1058，營業時間是每天 11:00-14:30 和 17:00-21:00，假日可能會有較長的等候時間，建議事先訂位，並注意餐廳只收現金，不刷卡。如果你想嘗試一家不一樣的素食餐廳，不葷主義茶餐廳是一個不錯的選擇，它會讓你對素食有全新的感受和印象。