Lo Banh Mi Pasteur (ร้านบั๋นหมี่เวียดนาม)

รู้จัก Lo Banh Mi Pasteur (ร้านบั๋นหมี่เวียดนาม)

Lo Banh Mi Pasteur เป็นร้านขนมปังเวียดนามบนถนนไต้หวัน (Taiwan Blvd.) ในไถจง คนเวียดนามเป็นผู้ก่อตั้ง นำวิธีทำขนมปังแบบดั้งเดิมของเวียดนามมาที่ไต้หวัน แล้วปรับให้เข้ากับรสชาติคนไต้หวัน ทำเป็นขนมปังสอดไส้หลายรส ครัวซองต์ ทาร์ตไข่ และขนมอื่น ๆ คนที่ชอบอาหารเวียดนามมากันเยอะ

เมนูเด่นคือขนมปังสอดไส้ ภาษาเวียดนามเรียกว่า Banh Mi คือขนมปังฝรั่งเศสผ่าครึ่ง สอดไส้เนื้อสัตว์ ซอส ผักดอง และผักสด กินสะดวกและอร่อย เป็นอาหารประจำชาติอย่างหนึ่งของเวียดนาม ร้านนี้มีขนมปังสอดไส้ให้เลือกหลายสิบรส แต่ละรสมีซอสเฉพาะ เช่น ซอสสะเต๊ะ ซอสตะไคร้ ซอสน้ำปลา ซอสหวานเผ็ด เนยถั่ว เปลือกขนมปังอบกรอบ ไส้แน่น เนื้อนุ่ม ผักดองและผักสดสดชื่น ซอสเค็มหวานกำลังดี อร่อยทุกคำ

นอกจากขนมปังสอดไส้ ยังมีครัวซองต์ ทาร์ตไข่ ขนมปังแผ่นอบ และอื่น ๆ หลายรส เช่น เนย นมข้นหวาน ช็อกโกแลต เมเปิล มัทฉะ งา กระเทียม เหมาะเป็นอาหารเช้าหรือของว่างตอนบ่าย ครัวซองต์ของร้านนุ่มหอมหวาน ทุกชั้นหอมเนย ละลายในปาก ทาร์ตไข่แบบโปรตุเกสหอมไหม้นิด ๆ ไส้นุ่มลื่น แป้งกรอบ ไม่หวานเลี่ยน ขนมปังแผ่นอบคือขนมปังหั่นบาง ทาซอสแล้วอบจนเหลือง มีรสกระเทียม เนย นมข้นหวาน กรอบอร่อย

ร้านไม่ใหญ่ ไม่มีที่นั่งกิน ซื้อกลับได้อย่างเดียว ลูกค้าสั่งที่เคาน์เตอร์ รับบัตรคิว แล้วรอเรียกหมายเลข ร้านจะหั่นหรือไม่หั่น ใส่เผ็ดหรือไม่ใส่ให้ตามที่ลูกค้าต้องการ ออกใบกำกับภาษีให้ได้ แต่รับเงินสดเท่านั้น ไม่รับบัตรเครดิตหรือการชำระเงินอิเล็กทรอนิกส์ พนักงานส่วนใหญ่เป็นคนเวียดนาม บริการเป็นกันเอง แต่บางครั้งอาจช้าหน่อย น่าจะเพราะลูกค้าเยอะและต้องทำขนมปังตลอด ราคาวันหยุดกับวันธรรมดาต่างกันเล็กน้อย วันหยุดแพงกว่านิดหน่อย แต่ยังคุ้ม

ร้านนี้มีคนแนะนำเยอะและมักมีคนต่อคิว จะกินเป็นมื้อหลัก มื้อเช้า ของว่างตอนบ่าย หรือซื้อกลับก็ได้

Lo Banh Mi Pasteur อยู่ห่างจาก Mr.Mantter เดินแค่ 1-2 นาที เช้า ๆ ซื้อสักชิ้นเป็นอาหารเช้าแล้วค่อยออกเที่ยวได้สะดวก Mr.Mantter ไม่มีอาหารเช้า ร้านนี้ช่วยได้พอดี จองห้องพักที่ Mr.Mantter