Miyahara (tiệm kem Miyahara)

Về Miyahara (tiệm kem Miyahara)

Miyahara là tiệm có nhiều câu chuyện. Tòa nhà vốn là phòng khám mắt lớn nhất Đài Trung thời Nhật cai trị, do bác sĩ nhãn khoa người Nhật Miyahara Takekuma xây dựng, sau đó trở thành Sở Y tế Đài Trung. Trong trận động đất lớn 921 (ngày 21 tháng 9), tòa nhà bị hư hại nặng, gần như thành phế tích. Sau đó, đội ngũ của Dawn Cake mất một năm rưỡi, cùng hai kiến trúc sư và một tiến sĩ trùng tu di tích, làm lại thành Miyahara mang nét hiện đại. Tòa nhà giữ tường gạch đỏ và kính lấy sáng cũ, thêm chi tiết gỗ và sắt, tạo nên vẻ đẹp riêng.

Điểm hút khách nhất là kem sáng tạo với nhiều vị khác nhau. Có vị lấy cảm hứng từ đặc sản Đài Loan như xoài Irwin, trà đỏ Ruby hồ Nhật Nguyệt (Sun Moon Lake), dứa ta; có vị mang phong cách quốc tế như sô-cô-la nấm truffle, whisky, matcha. Kem làm từ nguyên liệu thật, không thêm hương liệu hay phẩm màu nhân tạo. Ngoài kem còn có bánh ngọt và cà phê như bánh bướm, bánh phô mai, bánh castella, làm kỹ, ngọt mà không ngấy.

Điểm nổi bật khác là quà lưu niệm. Có nhiều món đẹp, bao bì thiết kế cổ điển, hợp làm quà cho người thân bạn bè hoặc giữ làm kỷ niệm. Nhiều món mang nét đặc trưng Đài Loan như bánh dứa ta, bánh bướm, mứt dứa, dùng nguyên liệu tốt, giữ vị truyền thống và có thêm sáng tạo mới. Cũng có những món theo phong cách quốc tế như sô-cô-la nấm truffle, bánh hạnh nhân lát gói lớn, bánh phô mai vị truyền thống, làm từ nguyên liệu chất lượng cao.

Không gian cũng rất ấn tượng. Trần nhà cao, giống trường Hogwarts trong Harry Potter, giá sách và tủ bằng gỗ tạo cảm giác như bước vào thế giới phép thuật. Nhân viên phục vụ tốt, còn nói tiếng Nhật lưu loát. Bên ngoài có nhiều góc chụp ảnh đẹp như tường gạch đỏ, hiên đi bộ, biển hiệu.

Miyahara kết hợp lịch sử, ẩm thực, văn hóa và sáng tạo, là một trong những điểm nhiều du khách ghé khi đến Đài Trung, ngày nào cũng đông người.

Cuối tuần Miyahara thường rất đông. Ở Mr.Mantter thì đi bộ qua không xa, bạn có thể tránh giờ đông rồi mới đi. Đặt phòng Mr.Mantter