Malulian Grass Jelly (ग्रास जेली मिठाई)

Malulian Grass Jelly (ग्रास जेली मिठाई) के बारे में

Malulian Grass Jelly ताइचुंग की पुरानी मिठाई की दुकान है, जो 1971 में शुरू हुई और अब Lian परिवार की दूसरी और तीसरी पीढ़ी इसे चला रही है। यह अपनी खास तरीके से बनी नरम ग्रास जेली के लिए मशहूर है, और यहाँ "तीन टॉपिंग वाली बर्फ़" और हाथ से बने टारो बॉल जैसी कई टॉपिंग भी हैं। ताइचुंग के लोगों की यादों से जुड़ी यह दुकान ताइचुंग घूमने वालों के बीच भी लोकप्रिय है।

यहाँ की नरम ग्रास जेली ग्रास जेली की पत्तियों को उबालकर, फिर चीनी और पानी मिलाकर बनती है, बिना किसी रंग या आर्टिफ़िशियल फ़्लेवर के, ताकि असली स्वाद बना रहे। जेली पूरे बड़े टुकड़े में आती है, बारीक कटी हुई नहीं, बहुत चिकनी और फिसलने वाली, और ऊपर ताज़ी क्रीम डालने पर दूध जैसी खुशबू आ जाती है। हल्की मीठी, भारी नहीं, ताज़गी देने वाली।

"तीन टॉपिंग वाली बर्फ़" में आप अपनी पसंद की तीन टॉपिंग चुनकर बर्फ़ के साथ ले सकते हैं। यह आइडिया नाइट मार्केट के पुराने "तीन चीज़ें NT$10 में" वाले तरीके से आया है। बर्फ़ बारीक कटी होती है, ठंडी और हल्की। सबसे क्लासिक है ग्रास जेली बर्फ़, जिसमें टॉपिंग डाल भी सकते हैं और नहीं भी। टॉपिंग में टारो बॉल, शकरकंद बॉल, लाल बीन्स, मूँग, टैपिओका पर्ल, नारियल जेली वगैरह हैं, सब रोज़ ताज़ा बनते हैं।

यहाँ के हाथ से बने टारो बॉल चौकोर होते हैं, बाहर मिलने वाले गोल टारो बॉल से अलग। ये बहुत लचीले हैं, चबाने पर टारो (अरबी) की अच्छी खुशबू आती है, और हल्के मीठे हैं। ये ताज़े टारो और शकरकंद से बनते हैं, बिना प्रिज़र्वेटिव या दूसरी मिलावट के, और रोज़ ताज़ा बनाए जाते हैं। इन्हें अलग से भी ले सकते हैं, या ग्रास जेली बर्फ़ या गरम ड्रिंक में डालकर भी।

ग्रास जेली और तीन टॉपिंग वाली बर्फ़ के अलावा दूसरे ड्रिंक्स और मिठाइयाँ भी हैं, जैसे बबल मिल्क टी, ग्रास जेली मिल्क टी, ग्रास जेली जेली, ग्रास जेली पुडिंग, ग्रास जेली ऐप्पल कप, सब ग्रास जेली के रस से बने। गरम ड्रिंक्स भी हैं, जैसे ग्रास जेली चाय, ग्रास जेली दूध, ग्रास जेली सोया दूध, ग्रास जेली की पत्तियों को उबालकर बने, सर्दियों में गरमाहट देने वाले।

पैक कराकर ले जाने और घर पर डिलीवरी की सुविधा भी है, ताकि घर या ऑफ़िस में भी इनकी मिठाई खा सकें। गिफ़्ट बॉक्स और बड़े डिब्बे वाली नरम ग्रास जेली भी मिलती है, गिफ़्ट या अपने लिए।

Malulian 50 साल से ज़्यादा पुरानी दुकान है, ताइचुंग के बहुत से लोगों के बचपन की याद है, और बहुत से पर्यटक भी यहाँ आते हैं। गर्मी हो या सर्दी, यहाँ मौसम के हिसाब से मिठाई मिल जाती है। दुकान प्राकृतिक सामग्री इस्तेमाल करती है, कोई आर्टिफ़िशियल रंग या फ़्लेवर नहीं।

Malulian, Mr.Mantter के ठीक बगल में है, पैदल एक मिनट। कमरे में जाने से पहले एक कटोरा ग्रास जेली खाकर गर्मी से राहत ले सकते हैं। Mr.Mantter में कमरा बुक करें