Fu Ding Wang Pork Knuckle

Tentang Fu Ding Wang Pork Knuckle

Fu Ding Wang Pork Knuckle ada di bekas Jalan Zhongzheng (sekarang Taiwan Blvd.). Rumah makan kaki babi ini sudah berdiri bertahun-tahun dan didatangi banyak pencinta kuliner dan wisatawan. Kaki babinya dibagi tiga bagian: tui kou, bagian paha atas yang biasa; tui jie, bagian tengah yang lebih banyak kulit dan urat daripada daging; dan kaki babi, bagian bawah. Kaki babinya direbus dengan bumbu sampai meresap, kulitnya sangat empuk, dagingnya lembut, tidak terlalu asin atau berminyak, dan enak dengan nasi putih atau nasi daging cincang. Ada juga sambal buatan sendiri dengan pedas sedang dan aroma kuat yang menambah rasa kaki babi. Kalau suka pedas, cobalah.

Selain kaki babi, ada lauk lain seperti rebung iris, telur rebus kecap, tahu goreng, dan rebung kering, semuanya direbus bumbu dengan teliti. Yang paling populer sup lobak: kuahnya manis segar, lobaknya lembut, dan hangat diminum saat musim dingin. Sup misonya juga enak, kuahnya kental dengan tahu dan rumput laut, bisa menetralkan rasa berlemak.

Stafnya ramah dan membantu tamu memesan dan menunggu meja. Cara pesannya: tandai menu di kertas pesanan dan bayar dulu, lalu ambil peralatan makan sendiri. Jarak antar kursi cukup, tapi kalau duduk di dekat lorong, hati-hati dengan staf yang membawa makanan. Meja cepat berganti, jadi biasanya tidak lama menunggu. Tapi kalau ingin tui kou atau kaki babi, mungkin perlu menunggu sebentar karena bagian ini cepat habis. Bawa pulang juga bisa dan lebih cepat, dan ada loket cepat untuk mengambil pesanan.

Makan di tempat atau bawa pulang, Anda bisa menikmati kaki babi beserta lauk dan supnya dengan harga yang tidak mahal. Kalau suka kaki babi atau ingin mencoba makanan khas Taichung, Anda bisa mampir ke sini.

Fu Ding Wang buka dua sesi, siang dan sore. Dari Mr.Mantter tidak jauh berjalan kaki, jadi kalau terlewat makan siang, Anda masih bisa datang lagi sore harinya. Pesan kamar di Mr.Mantter